Sapin-sapin Jelly
Ingredients
1st layer: UBE
1 sachet Mr Hat Gulaman White Unflavored
1/4 tsp ube flavoring
1 1/2 cup coconut milk
1 cup water
1/2 cup condensed milk
3 tbsp glutinous rice flour
2nd layer: Yellow
1 sachet Me Hat Gulaman Yellow Unflavored
1 1/2 cup coconut milk
1 cup water
1/2 cup condensed milk
3 tbsp glutinous rice flour
3rd layer: Red
1 sachet Mr. Hat Gulaman Red Unflavored
1 1/2 cup coconut milk
1 cup water
1/2 cup condensed milk
3 tbsp glutinous rice flour
1/8 tsp red food color ( optional)
Procedure
1st layer: UBE
-Ibuhos ang tubig sa isang kaserola. Ilagay ang Mr Hat Gulaman White Unflavored.
-Isunod ang glutinous rice flour, coconut milk, condensed milk at ube flavoring. Haluin mabuti.
-Isalang at hayaang bahagyang kumulo. Isalin ang 1/2 tasa sa llyanera. Hayaang lumamig ng 1 hr.
2nd layer: Yellow
-Ibuhos ang tubig sa isang kaserola. Ilagay ang coconut milk, condensed milk, Mr Hat Gulaman Yellow Unflavored.
-isunod ang glutinous rice flour. Haluin mabuti.
-Isalang at hayaang bahagyang kumulo. Magsalin ng 1/2 tasa sa ibabaw ng ube jelly mixture. Hayaang mag-set at lumamig ng 1 hr.
3rd layer: Red
Sa isang kaserola maglagat ng tubig. Ilagay ang coconut milk, Mr Hat Gulaman Red Unflavored, glutinous rice flour at condensed milk. Haluin mabuti. Maaring maglagay pa ng dagdag na red food color. Hayaang bahagyang kumulo. Imagtransfer ng 1/2 tasa sa ibabaw ng yellow jelly mixture. Hayaang lumamig ng 2 hrs. Unmold ang sapin sapin mixture. Lagyan ng latik sa ibabaw. Serve and enjoy.
