Mango Jelly and Vanilla Panna Cotta
Ingredients
Mango Jelly:
- 4-5 ripe mangoes
- 1 cup mango nectar
- 1 teaspoon Mr. Hat Gulaman (Yellow Unflavored)
- 1 cup fresh mango pureé
Vanilla Pan Cotta:
- 1 cup milk
- 1/3 cup sugar
- 1 teaspoon Mr. Hat Gulaman (White Unflavored)
- A pinch of salt
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 cups heavy cream
Procedure
Mango Jelly:
1. I-cube ang mangoes para gamitin bilang topping at pureé. Itago muna ang mango na gagamitin bilang topping.
2. I-pureé ang mango at i-set aside.
3. Sa isang saucepan, pagsamahin ang mango nectar, Mr. Hat Gulaman (Yellow Unflavored) at mango pureé. Haluin ng mabuti bago lutuin.
4. Ilagay ang mango mixture sa kalan hanggang kumulo. Hayaang lumamig.
5. Ilagay ang mango mixture sa individual glasses at palamigin ito sa refrigerator para mag-set.
Vanilla Pan Cotta:
1. Sa isang saucepan, ilagay ang milk, sugar, Mr. Hat Gulaman (White Unflavored), salt, vanilla extract at heavy cream.
2. Haluin at lutuin hanggang tuluyang ma-dissolve. I-set aside para lumamig ng kaunti.
3. Ilagay ang mixture sa taas ng refrigerated mango jelly. Hayaang mag-set for at least 4-6 hours or overnight sa fridge.
4. Lagyan ng cubed mangoes, maraschino cherry at mint leaves for color.
Enjoy!
