Pineapple-Orange Juice Jelly

1. Pagsamahin ang pineapple-orange juice, sugar, at Mr. Hat Gulaman (Yellow Unflavored) sa saucepan at haluing mabuti.
2. Hayaan mag-simmer hanggang kumulo. Tanggalin sa kalan at itabi. Palamigin ng onti.
3. Ihanda ang pineapple chunks at orange segments sa mold.
4. Ibuhos ang kalhati ng pineapple-orange mixture sa mold at ayusin ang fruits para even ang pagkalagay at hindi mag settle sa baba ng mold.
6. Ibuhos ang second half ng mixture hanggang matakpan ang fruits. I-refrigerate para mag-set.
7. Ihanda ang whipping cream layer by adding the whipped cream sa saucepan at idagdag ang 1 pack ng Mr. Hat Gulaman (White unflavored) sa taas. Haluing mabuti.
8. Lutuin hanggang maging runny at manipis ang cream.
9. Patayin ang kalan, i-set aside, at hayaang mag-cool.
10. Ibuhos ang whipping cream mixture sa taas ng pineapple-orange mixture at ilagay sa ref for at least an hour para mag-set.
11. Dahan-dahang taubin sa isang platter or cake stand. I-shake para lumuwag.
12. Ayusin ang naiwang pineapple chunks at mandarin orange segments sa gitna. Dagdagan ng mint leaves.
13. Serve it chilled na may kasamang whipped cream sa side.