Strawberry Taho Jelly

Ingredients

300g fresh strawberries

1 1/2 cups light brown sugar

1/2 cup water

1 Liter soya milk

1/2 tbsp white unflavored or strawberry flavored Mr. Hat Gulaman

1/2 cup of uncooked small sago pearls

Hugasan at hiwain ang strawberries. Ilagay sa pot kasama ang asukal at tubig. Pakuluan hanggang malusaw ang strawberry at ma-reduce ang tubig. Palamigin
Ilagay ang hilaw na sago sa kumukulong tubig. Pakuluan ng 15 minutes at patayin ang apoy. Hayaan itong nakababad sa pinag-pakuluan ng 10 minutes or hanggang maging translucent. I-drain at banlawan
Tunawin ang gulaman sa soya milk. Haluin at pakuluan ng bahagya. Ilipat sa bowl at palamigin until maging firm
Mag-scoop ng soya jelly sa baso at lagyan ng sago at strawberry syrup. Ulitin ang layers nito hanggang mapuno